一块钱的豆腐做成山东的经典名菜~锅塌豆腐_健康频道_

发布日期:2020-05-20 11:55   来源:未知   阅读:

今天买了2块钱的豆腐,回家只用了一半豆腐,一个鸡蛋,就做出了这道营养价值颇高的人间美味。孩子一人就能吃一盘。

豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也 接近人体需要,营养价值较高。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。

锅塌豆腐是豆腐和鸡蛋完美的结合,菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜美、营养丰富,老少皆宜。

食材

主料:豆腐(北豆腐)

辅料:鸡蛋、面粉

调料:葱、姜、蒜、料酒、花椒、生抽、盐、香葱、蚝油

制作过程